ArchivPaper über hochwertige Oligosaccharide aus Biopolymeren
Malte Kaspereit hat mit Hoang Nguyen (Northumbria University, Newcastle/UK) und Tuomo Sainio (LUT – Lappeenranta-Lahti University of Technology, Finnland) eine experimentell-theoretische Studie zur Herstellung hochwertiger Oligosaccharide publiziert. Letztere werden als vielversprechende gesunde Nahrungsmittelbestandteile betrachtet. Es wird gezeigt, dass hochwertige Oligosaccharide mit definierter Molmassenverteilung effizient durch einen Reaktor-Separator-Recycle-Prozess aus natürlichen Rohstoffen hergestellt werden können. Dabei wird […]Malte Kaspereit hat mit Hoang Nguyen (Northumbria University, Newcastle/UK) und Tuomo Sainio (LUT – Lappeenranta-Lahti University of Technology, Finnland) eine experimentell-theoretische Studie zur Herstellung hochwertiger Oligosaccharide publiziert. Letztere werden als vielversprechende gesunde Nahrungsmittelbestandteile betrachtet. Es wird gezeigt, dass hochwertige Oligosaccharide mit definierter Molmassenverteilung effizient durch einen Reaktor-Separator-Recycle-Prozess aus natürlichen Rohstoffen hergestellt werden können. Dabei wird […]
